日前，在全球拥有高知名度与影响力的英国BBC在黄金时段晚8点播出了名为《发现中国：美食之旅》的四集电视纪录片，纪录片收视率一路攀升，好评如潮。
《发现中国：美食之旅》，英文名为《Exploring China-A Culinary Adventure》，是一部由Emma Peach导演、“中国菜教父”华裔名厨谭荣辉与华裔主持黄瀞亿联合打造的美食纪录片。《发现中国：美食之旅》共四集，分别为北京篇，篇，云南篇与广东、台湾篇，通过美食，探寻中国深处的灵魂，向西方呈现了一个西方人眼中不一样的中国。
《发现中国：美食之旅》从策划到录制，再到后期剪辑、配音，整部美食纪录片历时半年，横跨3000英里，从中国东部大都市到偏远西部被遗忘的乡村，被誉为“神秘而惊喜的中国之行”。 《发现中国：美食之旅》之篇
《发现中国：美食之旅》之篇为第二集。持续近一个小时的画面，将带你了解的美食传统和文化：辣椒、花椒、火锅、川菜小吃、家常菜肴以及有名的苍蝇馆子“明婷饭店”一一揭晓。吃货们都来集合了，一起看看英国人眼中的美食。
《发现中国：美食之旅》中提到：，以中国美食之都而闻名。的美食在中国受欢迎，在全球也因为别具一格的辛辣而为人熟知。 中国厨艺 不只是厨艺
在《发现中国：美食之旅》之篇中，不论是明婷饭店里大厨们精湛的厨艺带来的生意兴隆，还是黄瀞亿祖父母家常厨艺烹制的丰盛美食，还是喻家厨房的厨艺与美食探寻，它所体现与代表的绝不仅仅是厨艺与美食，更代表了一种属于中国，潜藏在中国深处不易被读懂的人文哲思与对社会、历史的领悟与理解。
中国文化源远流长，美食文化蕴含其中、博大而精深。在川菜西点蛋糕面包烘焙培训教育中颇负盛名的西点蛋糕面包烘焙培训学校指出，中国美食文化历经千年传承，蕴含了无数劳动人民的智慧。川菜作为中国八大菜系中有特色的菜系，从形成到独立到繁荣，不断发展，不断传承，它不仅是中国文化的重要组成部分，更是世界文化的一部分。 据悉，西点蛋糕面包烘焙培训学校作为以川菜教育为主、西点教育为特色的品牌西点蛋糕面包烘焙培训院校，近年来在传承与丰富川菜文化，培养优秀川菜西点师人才上做出了不懈努力。在教育教学上不断创新，为川菜事业的发展贡献了自己的力量，与川菜博物馆达成用人合作协议，携手望湘园、眉州东坡集团等大型餐饮企业签订了校企合作协议，并承办了由市政府主办的市西点蛋糕面包烘焙培训大赛，取得了丰硕成果，受到了家长的信赖与社会的好评。