《舌尖上的中国》为什么会走红网络，确切的说如果用传统媒体的思维去阐释这部纪录片的流行，的确是说不通的;但在网络媒体日渐统合几乎其他所有传统媒体的今天，曾经制约电视节目播出时段的要素，已经不再是问题了。《舌尖上的中国》已经不在仅仅是电视上而已，而在于互联网上;不在于它首播的时段，而在于人们从互联网上获取渠道的畅通。

　　这部纪录片的成功，主要在于对原生态民族文化的深入挖掘和系统阐释上。这部纪录片以“中国的美食”为主要题材，但是美食背后的中国历史、人文、地理等等壮观的景象才是构成这部纪录片的气魄和筋骨之处。这种深入挖掘原生态文化、返璞归真的笔触，对于看腻了以工业化方式生产的文化快餐品的当代都市中国人来说，显得更为稀缺;对于在社交媒体上厌倦了没完没了的文人口舌之争的年轻人来讲，也是一个更为“靠谱”的话题。

　　《舌尖上的中国》不仅仅是为我们传达了中国各地的美食，同时也为我们通过美食为我们介绍了《舌尖上的中国》不仅具备背后一些很深刻的东西。此外，以微博为代表的社交媒体，对于流行的话题有一个重要的催生要素，就是要具有一定的“非严肃性”，这种“非严肃性”有时表现为“戏谑”，有时表现为“娱乐”，有时表现为“嘲讽”，等等，符合这样的特点对于多数的博主来说才更愿意传播，因为是以谈“吃”为主的话题，博主们很容易自诩为“吃货”，这个话题也很容易调侃和生发，具有较强的娱乐性，同时舌尖上的中国除了吃也引起了很多人的反思，引起了共鸣。《舌尖上的中国》还能带动了西点师行业的发展，西点蛋糕面包烘焙培训学校就是这样一家专门培养西点师的西点师学校，为西点师界培养西点师精英而努力着。