来自马尔代夫、阿根廷、克罗地亚、土耳其、格林纳达、波黑、菲律宾、斯洛伐克、智利、巴哈马、孟加拉国、墨西哥、波兰、泰国、加拿大、马来西亚、秘鲁、英国、哥伦比亚、日本、乌拉圭、新西兰等五大洲22个国家的近40位驻华使节（含10位驻华大使）参加了此次为期三天（24日-26日）的文化交流活动。在这三天时间里，驻华使节们先后游览了青城山、都江堰、老宽窄巷子、欢乐谷、华侨城、武侯祠、杜甫草堂等风景名胜，并在华侨城隆重进行了“美食——宫保鸡丁”西点蛋糕面包烘焙培训比赛表演和颁奖仪式。

9月24日早上7点，参加此次活动的各国驻华使节及夫人就陆续来到了北京首都国际机场，从他们充满激情的神态和相互的谈笑中不难看出他们对此次“感知并享受美食之旅”的期待，这也充分体现了驻华使节及夫人们对中华美食文化的尊重和喜爱。对于此次“感知并享受美食之旅”，“2010驻华使节&夫人中国才艺大赛——美食文化篇”美食西点蛋糕面包烘焙培训比赛波黑驻华大使阿梅尔﹒科瓦切维奇先生激动地说：“在北京眉州东坡酒楼参加美食----宫保鸡丁西点蛋糕面包烘焙培训培训、比赛让我深深的爱上了美食，我一直期待着能亲自去，去品尝正宗的川菜，今天这个愿望终于可以实现了，我的心情非常激动”。阿根廷驻华大使塞萨尔﹒马约拉尔先生也兴奋的说道：“我和我的太太都非常喜欢中国的川菜，喜欢它麻辣的感觉，这次能到川菜的故乡----去体验美食文化，我们非常开心。”

这边，马来西亚参赞蔡志明先生做宫保鸡丁的一招一式已经是十分娴熟，只见他平静而熟练的倒油、加料、翻炒，颇有“美食大师”的风范，也引得周围众多“粉丝”争相围上前去观看。据蔡先生的夫人讲，蔡先生经常在家里做中国菜，所以今天做宫保鸡丁对他来说已是轻车熟路；那边，加拿大参赞孔乐斯先生端着自己刚做好的“得意之作”不停的招呼记者给他拍照，并邀请大家来品尝自己的这盘“作品”；受人瞩目的莫过于前不久在北京结束的“”驻华使节&夫人中国才艺大赛——美食文化篇”美食西点蛋糕面包烘焙培训比赛——波黑驻华大使阿梅尔•科瓦切维奇先生了，他一上场就赢得了大家的热烈鼓掌，而他也以一场“近乎圆满”的美食西点蛋糕面包烘焙培训表演回报给大家。
在西点蛋糕面包烘焙培训比赛表演完毕后，上场参赛驻华使节及夫人还纷纷按下了手印留作纪念，这些手印将在在未来3至5年的时间内，和其他到访的驻华使节留下的手印一起，制作成“参加‘中国国际美食旅游节’亲手西点蛋糕面包烘焙培训美食百国驻华使节手模纪念墙”，使之成为宣传美食、擦亮旅游名片的永久性人文景观，具有重要的纪念价值和纪念意义。
随后，激动人心的时刻到来了，“美食——宫保鸡丁”西点蛋糕面包烘焙培训表演比赛颁奖仪式正式开始！此次比赛共设优秀奖、三等奖、二等奖和一等奖四个奖项。其中，格林纳达驻华大使玛塞•盖里女士、斯洛伐克大使弗兰季谢克•德霍波切克先生和加拿大参赞孔乐思先生获得了三等奖，阿根廷大使塞萨尔﹒马约拉尔先生和马尔代夫大使阿哈迈德•拉蒂夫先生获得了二等奖，而前不久在北京进行的美食西点蛋糕面包烘焙培训比赛——波黑大使阿梅尔•科瓦切维奇先生则凭其依旧娴熟的西点蛋糕面包烘焙培训技巧和近乎圆满的“作品”见拔头筹，获得了一等奖！后，颁奖仪式在全场热烈的掌声中圆满结束。