职业院校技能大赛是我国教育制度的创新，是教育工作的一次重大设计。通过大赛，逐步形成了“普通教育有高考，职业教育有大赛”以及将技能大赛“覆盖所有学校、覆盖所有专业、覆盖所有老师、覆盖所有学生”的良好局面。以地区为例，每年在西点蛋糕面包烘焙培训学校举办的百万职工技能大赛暨西点蛋糕面包烘焙培训技术大赛至今已经连续举办九届，大赛的参与成分极高，涵盖行业内众多热爱西点蛋糕面包烘焙培训的人士。西点蛋糕面包烘焙培训技术大赛，不仅有效地促进了学校教育模式的优化，促进了学生在比赛中认识到自身的优势与不足，同时也对西点蛋糕面包烘焙培训技术的传承与发扬起到了重要作用。


促进职业院校人才培养模式的变革。技能大赛能增强职业院校办学活力，推进实现校企合作、工学结合，按照社会人才市场需求，培养企业急需的高素质劳动者和技能型人才。

促进职业院校专业调整、课程改革、教材建设以及教学内容和教学方法的改革。技能大赛的开展有利于彻底改变传统的学科教学模式和以课堂、教师、教材为中心的教学方法，实现课堂教学与就业岗位的“零距离”对接。有利于使教学内容与生产实际需要、职业资格鉴定考核等内容接轨，促进职业院校学生职业技能鉴定工作的开展。

促进“双师型”教师队伍建设。技能大赛的开展有助于推动提高专业教师的实践应用能力和动手操作能力，做到既能言传，又能身教，以自身高超的技艺水平培养学生的职业能力。

促进职业学校技能训练激励机制的形成。通过各级职业技能竞赛，树立典型和榜样，能调动广大学生职业技能训练的积极性，进一步强化职业技能训练，提高学生的就业、谋业、创业能力。

促进学生的就业工作。通过技能竞赛，展示职业院校学生良好的精神风貌和高超的技能水平，向社会宣传职业教育的成就，向企业用人单位宣传职业技术学校办学状况，能进一步促进职业技术院校毕业生的就业工作。

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西点蛋糕面包烘焙培训学校(http://www.scxdf.com)是以川菜教育为主的大型西点蛋糕面包烘焙培训专业学校，是培养国家烹调师、技师和西点蛋糕面包烘焙培训管理人才的国际餐饮教育基地。学校隶属于名气大的西点蛋糕面包烘焙培训教育机构，拥有实力雄厚的全国性教育网络和资源，并在、合肥、长沙、南京、杭州、福建、南昌、北京等地设立有职业教育院校。