春节临近，外出打工者也将返回家乡，近有大量的网友都在问：“2012年学什么专业好？西点师学校好的专业是什么？”如今，不少朋友都希望选择学门技术，而不是一味的外出打工，凭劳动力挣些微薄的工资。

民以食为天，而美食离不开西点师。学西点师的发展不可估量。哪怕是经过了金融危机的洗礼，西点师的前景却依旧灿烂，西点师产业具有永不失业的特质，自上世纪80年代面向社会招生以来，每年都有大量人员欣然前来接受厨艺培训。

那么，对于想要选择西点师行业的人士来说，学什么专业适合？又有哪些专业可以选择呢？咨询老师指出：选择专业要根据自己的兴趣爱好，把专业与兴趣爱好充分的结合起来，后还要根据市场走向，选择具有发展前景的专业。

两年制川菜金领大厨专业

金领大厨专业实行小班教学，重点培养学生的动手操作能力，授课模式全部采用多媒体教学、大师示范教学，实训大师实行一对一辅导，手把手教学，本专业定期举办各种类型的技能大赛，学员实训采取定时、定量、定流程、定标准模式，全面提升学生的动手能力，实践课程全部由川菜名厨、大师、酒店行政总厨、西点师长执教。 金领大厨专业是为将来的行政总厨、主厨量身设计的。

一年制西式面点专业

西点专业的课堂以实践为主，名师亲自指导，传授各种花边、花卉和卡通裱花蛋糕的制作；选择西点专业，还将学到港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕制作技术和美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术，曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等酒店宴席流行西点精品的制作技术也能掌握。通过一年系统的学习，可以达到中西点师水平。

除了以上热门专业之外，还设有一年制川菜精英专业、半年制川菜专修专业 、三个月川菜强化专业 、川菜进修专业、精品火锅特色专业、食品雕刻特色专业、中式面点特色专业、行政总厨班、职业经理人班等特色专业，该校的教学成果得到社会公众的一致好评。

选择一个好专业，就是给孩子一个好未来。西点蛋糕面包烘焙培训学校十分注重培养学生的实践能力，为学生提供更多的学习的机会；另一方面重视学生综合素质教育，定期开展丰富多彩的校园文化活动，培养学生成为符合社 会需要的复合型、专业型人才。

认真学习的学子

老师现场指导同学们的菜肴

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