广州烹饪（中式烹调）专业（中高职三二分段大专班）

   2023年学校招生简章请联系 13160887906( 微信同号)  

招生对象:应往届初中毕业生,不限户籍要求,无分数要求  

   随着我国国民经济稳步发展，人民生活水平日益提 高，促进了我国餐饮业的蓬勃发展，餐饮行业的专业化， 市场化，国际化的特点日趋突显，各类餐饮企业应市而 生，而从业人员素质低下及人才紧缺的现状，市场对烹饪 高学历的专业技术人才已呈现出供不应求的状况，另外随 着人们对健康和营养卫生的重视，营养配餐等职业人

才也 很紧缺。

主要课程：饮食文化概论、烹饪基础化学、中国名 菜、烹饪工艺美术、烹饪基础功训练、烹饪技巧、中式面 点技艺、烹饪原料知识、中式热菜制作、冷菜拼盘与食品 雕刻艺术、烹饪与卫生、现代餐饮经营管理等。

培养目标：培养从事常用烹调原料加工和常见中式基 础菜肴制作的中级技能人才。

就业方向：从事饮食行业烹饪工作及餐饮管理工作，; 食品加工企业从事食昂生产凌管理工作，厨师、餐厅经理、餐厅顾问、厨房经理、食品技术员师、菜单设 计师及顾问等岗位。

报读说明：

★住宿费1200元（免交），课本费500元（免交），军训服装费65元（免交），学生意外保险126元三年（免交），免交费用有学校基金补助。

★校服费500元（冬装2套，夏装2套），校服费学生在8月1号前确定学位免交。

★其他代收费说明：水电费、伙食费按实际消费充值，入学时预充电费300元。

★申请退学的学生不享受住宿费、课本费、校服费、军训服装费、保险费、电脑赠送补助、费用按实际收取。