2024年广州烹饪（中式烹调）专业(三年制中级技工)
广州市白云工商技师学院成立于1989年，坐落于广州市白云区，交通便利，环境优美。学校是国家重点技工院校，香港主板上市企业中国教育集团控股有限公司旗下的成员学校之一，办学实力雄厚，管理科学规范。
烹饪（中式烹调）专业
办学层次：三年制中级技工
1、全国初中应（往）届毕业生
2、毕业颁发中级技工毕业证书及相关工种国家中级职业证书。
报读方法
方法一:持毕业证和户口簿(或身份证)直接到我校招生办报名及缴费(节假日照常办公) ;
方法二:登陆广州市白云工商技师学院官网（www.byxy.com/jgwsbm）或官方微信( gdbyjsxy )进行网.上报名,报名后通过官方微信( gdbyjsxy )平台进行缴费。
培养目标：面向餐饮行业，培养掌握厨房砧板、打荷、候锅、凉菜、点心等岗位的专业知识和技能，具备中式烹调师、中式面点师知识与技能，能够胜任粤菜菜品、风味菜品制作工作，有学习、发展和创新能力的高素质中级技能人才。
主干课程：
第一学年 烹饪基本功训练、基础热菜制作、食品安全与卫生、基础雕刻与菜肴装饰、基础凉菜制作、营养与膳食
第二学年 基础热菜制作、基础凉菜制作、川菜制作、广式点心制作、饮食业成本核算、特色粤菜制作、基础雕刻与菜肴装饰、广式点心制作
第三学年 毕业设计、综合项目实战、岗位实习
技能考证：中式烹调师（中级）、中式面点师（中级）、公共营养师（中级）
专业特色：中式烹调专业经过三十年发展，扎根大湾区餐饮行业，学生遍布珠三角。专业课程体系工学一体，教学模式灵活创新，重视专业技能和综合素质培养，就业质量高，职业发展前景广阔。
就业岗位：五星级酒店中厨各岗位、连锁餐饮企业厨房部
主要合作企业：广州文华东方酒店-江（米其林二星）、广州瑰丽酒店-御广轩（黑珍珠二钻、金梧桐）、广州四季酒店-愉粤轩（米其林一星）、广州柏悦酒店-悦景轩（米其林餐厅、黑珍珠一钻）、广州富力君悦大酒店-空中花园（黑珍珠一钻）、深圳君悦酒店-主席楼-意合园-1881特色餐厅、深圳柏悦酒店-榕阁、广州香格里拉大酒店-夏宫中餐厅（米其林餐盘奖）、深圳四季酒店、深圳湾安达仕酒店、深圳南山香格里拉大酒店、广州新世界酒店、清远新世界酒店、万豪集团、希尔顿酒店集团、岭南集团、长隆集团、广州酒家、炳胜公馆（米其林一星餐厅）
人文白云，花园式校园，社区化服务
优美舒适的校园环境。花园式的校园，标准化超大3D影院、田径运动场、篮球场、健身房、游泳池、网球场、羽毛球场、足球场、攀岩中心、食品安全A级的学生餐厅、菜鸟驿站快递服务、生活超市、电梯直达高楼层，校园生活舒适、便利。
2024年最新报读要求联系陈老师 13250162469 同微信，广州白云工商技师学院最新招生介绍、高职高考升大专班报读政策、来校参观，请需提前预约。