导读：中国人习惯在餐桌上联络感情，哪能放过寓意团圆的元宵节！兔年的餐饮市场红红火火，即将到来的元宵节将让餐饮市场延续春节火爆。
春节“黄金周”的美餐还没“消化“完，“元宵宴”又在招手了。曲园酒楼、马凯餐厅长椿街店“元宵夜”雅间已预订出了8成，同和居、峨嵋酒家、砂锅居的雅间也都订出了7成多，而烤肉季、鸿宾楼、烤肉宛等老字号的雅间从年初就接到了订单。“中国人习惯在餐桌上联络感情，哪能放过寓意团圆的元宵节”，一位餐厅经理说。

火红的餐饮市场那还少得了我们西点师

“1月初我们这里就已经接到了四五个雅间的预订”，鸿宾楼蔺经理告诉记者，“春节期间，不少顾客餐后就直接订走了正月十五的雅间”。而按照砂锅居的估计：“‘元宵’照样得翻堂，散座说不定能赶上春节的火爆”。正在曲园酒楼订餐的李女士告诉记者：“父母岁数都大了，我们几个孩子平时又忙，元宵节是工作日，等下班后做饭根本来不及，所以我们兄妹几个一合计，干脆请父母出来撮一顿。”

在这里我们努力练厨艺

除了端出拿手菜，“送”汤圆、元宵等小吃成为不少酒楼的节日活动。曲园酒楼、什刹海同和居食府、马凯餐厅长椿街店等都为节日当天来店消费的顾客准备了汤圆；而烤肉季、又一顺、同和居饭店等老字号也为顾客准备了元宵；西来顺则在节日当天添上了“炸年糕”的供应。鸿宾楼还在元宵夜准备了100道灯谜的“智力大餐”，顾客可以参与。