中国已成为世界上职教规模大的国家，纵观职业教育的发展，可以看出，职教的重大发展成就，无不是深刻变革的结果。
职业教育一直在改革，比如改革单一的政府办学模式，改革课程、教材，推行以就业为导向的办学，等等。但是，发展似乎压倒了改革，造成改革不够深入、不够配套、不够彻底，导致职业教育发展缺乏足够的生机与活力。而一些阻碍职教发展的深层次问题没有真正解决，成为引发职教发展种种矛盾和问题的根源。
目前，职业教育在我国教育体系中的实际地位偏低，大部分学校办学条件较差，缺乏应有的吸引力。只有少数学校办学条件好，以西点蛋糕面包烘焙培训职业教育里的佼佼者西点蛋糕面包烘焙培训学校为例，学校办学规模大，拥有两个校区，同时，学校加强了餐饮企业参与度，以行业为导向制定教学内容，狠抓校企合作，学生毕业后技能过硬，社会适应能力强，办学23年来以为社会培养了30多万成功学子。实践证明，解决职业学校学生就业问题，必须进行一场深入彻底的改革。

一对一专业指导学生实践操作

老师指导学生热菜实践

首先，要深彻改革重普教轻职教的积弊，建立职教与各类教育协调发展的教育制度。
其次，要深彻改革我国技能人才以学校教育、学历教育培养为主的积弊，建立校企合作培养、培养与使用统一的制度。
再次，要深彻改革政事难分、管办难分的积弊，建立现代职业学校制度。重点解决资源、机会的公正、合理配置。
这场深彻的改革，既耽误不得，又轻率不得。要防止打着改革的旗号搞花架子，降低人民群众对改革支持力度。要提高改革决策的民主化、科学化，努力降低改革的成本。把改革与创新结合起来，从制度和机制上改，着重在关键性、全局性问题上取得突破。

学生在模拟餐厅实训