中国餐馆在国外十分受欢迎，尤其是在美国，华人华侨们当地的饮食习惯都带到了国外生活的地方，逐渐形成美国饮食的特色。西点蛋糕面包烘焙培训学校为大家整理了中国餐馆在美国为什么受欢迎的文章，欢迎阅读!

　　在美国，不仅各国风味菜看俱全，各州亦有其特色。如宾夕法尼亚州的飞禽肉馅饼、东北部的蛤肉杂烩、西南部的烤肉排骨、路易斯安那州的秋葵英浓汤、南部的烤玉米粒等都久负盛名。

　　遍布美国城乡市镇的大小餐馆，有希腊、瑞士风味的，也有法国风味的、意大利风味的，还有不少是中国风味的。意大利的通心思和烘馅饼、墨西哥的豆肉、中国的炒面、德国的羊肉片、印度的咖喱饭菜、欧洲的干贝和面饼、匈牙利的蒸肉以及数不胜数的其他美味佳肴，如今已成为美国人民十分熟悉和喜爱的食物了。

　　在“岛国天堂”夏威夷，食物更有其独特的诱人之处。名气大的是“波伊”，它是把塔罗树的树根蒸熟、捣碎之后制成的浆状食品，看起来似乎并不引入食欲，但吃起来却香甜可口。夏威夷人通常都等到它发酵后有点酸味时才吃。“卡鲁瓦烤猪”是妇孺皆知的夏威夷名菜。做法是将青石烤炉烧热，里面铺上香蕉树干和一种叫“梯”的树叶，然后把整只猪放在上面，覆以香蕉叶和土，烧烤数十小时。烤好后，色香味俱佳。“鸟肉卢奥”也别有风味，它是一种将鸟肉、可可、牛奶和塔罗树叶放在一起煮成的食物。塔罗树叶很像菠菜，适合东方人的口味。夏威夷人常将这些传统食物摆满一桌，大家团团围坐，尽兴品尝烤鱼、烤猪、烤鸡，以及菠萝、香蕉、椰子，并以手作箸，抓吃“波伊”，这便是夏威夷人所喜爱的传统筵席--“卢奥”。

　　美国的印第安入是种植玉米的始祖，他们对玉米似乎有着特殊的感情。美国西南部普韦布洛印第安人制作一种薄如纸张的玉米饼，卷起来吃，他们将这种饼叫做“皮基”。东部各州的印第安人做一种不经发酵的玉米饼，加上干果、浆果或豆一起吃。此外，豆煮嫩玉米、烤玉米以及玉米粥都是他们常吃的食物。

　　美国人对具有家乡特色的食品往往抱有偏爱。1976年。杰拉尔德福特在参加总统竞选时来到得克萨斯州。当地许多居民是墨西哥人的后裔，他们热情地请福特品尝具有墨西哥民族特色的地方风味“塔马利”，这是一种外面裹着一层玉米面的辣味肉饼，吃时应剥去玉米面外皮。但福特对此一无所知，没有剥去玉米面外皮便吃了起来。这一下大大损伤了得克萨斯人的自尊心，结果把选票投给了吉米?卡特。事后有人开玩笑说，如果福特会吃“塔马利”，说不走他会赢得得克萨斯人的选票，再次登上总统宝座。

　　中国餐馆在美国很受欢迎。美国有家杂志曾以《哪个国家的菜看受欢迎》为题作过一次民意测验，中国菜获得90%的投票，名列前茅。据估计，仅在纽约，中国餐馆就有5000多家。人们的爱好已从中国杂碎、炒面等扩展到麻婆豆腐、湖南腊肉、北京烤鸭等多种中国名菜。在中国餐馆，经常可以看见身着中国民族服装的招待员在招徕主顾，顾客们则争相尝试用筷子吃饭，以便亲身体验东方国家的用餐习俗。