广州烹饪(西式烹调)专业(三二分段中高职贯通班)

   2023年学校招生简章请联系 13160887906( 微信同号)  

   招生对象:应往届初中毕业生,:应往届初中毕业生,要求广东省内户籍,省外学生需要符合当地高考要求,无分数要求

西餐作为世界三大菜系之一,可见西餐在世界烹饪中是处于核心和主导地位。西餐从业者需具备良好的职业素养和娴熟专业操作技能。你想成为一名德才兼备的西式烹调师吗?报读广东省环保技工学校西式烹调专业将让你梦想成真。

核心课程:

饮食业基础知识、饮食营养与卫生、西餐基本功训练、原料知识与加工技术、安全生产与厨房管理、西餐烹调技艺、实用烹饪美学、烹饪英语、西式面点技艺、餐饮服务技能训练、食品安全法、餐饮业经营管理与成本核算等。

可考证书:西式烹调师、西式面点师、公共营养师。

就业方向:面向大型西餐连锁店,星级大酒店和中、大型西餐烹调及自主创业等餐饮行业。

学历晋升途径:学生可以通过报读成人高等教育、三二分段班(全日制大专)、3+证书高考班(全日制大专/本科)等途径提升学历。

我校烹饪专业拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称的烹调师、技师为骨干的专业教师队伍,其中广东省技术能手2名、高级技师3名、技师4名、高级工7名。教学质量始终如一,得到学生、家长及社会的一致好评。