2024年广州烹饪(烘焙技术)专业(三年制中级技工)
广州市白云工商技师学院成立于1989年，坐落于广州市白云区，交通便利，环境优美。学校是国家重点技工院校，香港主板上市企业中国教育集团控股有限公司旗下的成员学校之一，办学实力雄厚，管理科学规范。
烹饪(烘焙技术)专业
办学层次：三年制中级技工
1、全国初中应（往）届毕业生
2、毕业颁发中级技工毕业证书及相关工种国家中级职业证书。
报读方法
方法一:持毕业证和户口簿(或身份证)直接到我校招生办报名及缴费(节假日照常办公) ;
方法二:登陆广州市白云工商技师学院官网（www.byxy.com/jgwsbm）或官方微信( gdbyjsxy )进行网.上报名,报名后通过官方微信( gdbyjsxy )平台进行缴费。
收费项目
1、学费：按不同层次不同专业收取,具体参照报读层次及专业列表中所规定的收费标准。
2、学费减免：我校是国家级重点技工院校,受广州市国家重点技工学校减免学费政策,农村户籍、县镇城镇户籍及符合条件的城市困难家庭学生,直接减免学费3500元或4305元/年(共三年) , 学费高于减免部分,由学校向学生收取。
3、住宿费: 3000元/年
4、代收费：共800元(包括:教材费500元/年(多退少补)、网络信息费300元/年)，另医疗保险费按市医保局收费标准在每年9月份收取。
培养目标：面向星级酒店行业烘焙岗位，培养德、智、体、美、劳全面发展，具备星级酒店、连锁饼屋和度假村面包房、饼房等岗位的专业知识和能力，能从事饼屋服务员、酒水部调酒师、西式烹调师等相关岗位的一线骨干技术人才，有一定自我学习、自我发展的能力、良好的职业素养的中级技能型人才。
主干课程：
第一学年
礼仪与沟通、面塑与美学、甜点基础、咖啡饮品技术、面包技术、糖艺制作技术、翻糖蛋糕工艺、甜点基础、咖啡饮品技术、食品安全与卫生、广式面点基础、中式点心非遗系列课程（面塑技术）
第二学年
饮食文化、面包技术、巧克力工艺、甜点制作技术、营养卫生、艺术面包、饼屋经营管理实践、甜点制作技术、西式烹饪基础、新中式茶点制作、中式点心非遗系列课程（中式传统点心）
第三学年
毕业设计、综合项目实战、岗位实习
专业特色：对标国际五星级酒店人才需求标准，筑牢基本功，打造技能特色，与国际品牌酒店共同培养符合行业需求高素质人才。
技能考证：西式面点师（中级）咖啡师（中级）调酒师（中级）
就业岗位：五星级酒店包饼房烘焙厨师、蛋糕裱花师、酒水部咖啡调酒师、茶饮师。
主要合作企业：广州文华东方酒店-文华饼店、广州瑰丽酒店、广州富力君悦大酒店-G&G咖啡阁、广州四季酒店-意溢甜品咖啡屋、广州香格里拉大酒店、深圳君悦酒店-糖立方，深圳四季酒店、深圳湾安达仕酒店、深圳南山香格里拉大酒店、广州新世界酒店、清远新世界酒店、万豪集团、希尔顿酒店集团、岭南集团、长隆集团、香港美心集团。
人文白云，花园式校园，社区化服务
优美舒适的校园环境。花园式的校园，标准化超大3D影院、田径运动场、篮球场、健身房、游泳池、网球场、羽毛球场、足球场、攀岩中心、食品安全A级的学生餐厅、菜鸟驿站快递服务、生活超市、电梯直达高楼层，校园生活舒适、便利。
2024年最新报读要求联系陈老师 13250162469 同微信，广州白云工商技师学院最新招生介绍、高职高考升大专班报读政策、来校参观，请需提前预约。